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國立成功大學專題演講會系列四
敬致各位親愛的成大人:

今年八月十二日(星期六)校友會將會舉辦第二次「成功大學專題演講」會,誠邀各位「成大人」踴躍報名參加演講會。

講題:農業生物科技創新與挑戰

以下是簡述演講主題的小故事。

由於世界人口逐年增加,加上水源缺乏、氣候變遷等因素造成糧食供應緊迫,舒緩全球糧食安全危機成為重要的研究課題。

近年經由生物技術的發展,生物技術產品相繼開發問世,對於改善人類生活品質,促進國家經濟發展,有著重大影響,因此生物技術產業已被多數先進國家視為二十一世紀重點發展產業。由於世界糧食短缺日益嚴重,除了人口增加的需求之外,更因新興國家如中國、印度等消費實力的暴增,因而導致全世界對肉品的需求量極度快速擴充。

目前全世界的肉品消耗約2.8 億公噸。到2050年,全世界將需要約8 億噸以上的養殖肉品,才足以供給。因此希望能藉由生物科技技術的創新發展,能協助養殖產業突破現有瓶頸,更希望能為糧食議題提供部分的解決方案。但過去飼料換肉效率受限於以傳統飼料營養改良配方已無法再有效突破,因此養殖業者也無法在產量上得到提升;再加上飼料成本超過了飼養成本的四成以上,可以想見如果改善換肉率,就能有效解決養殖困境,一來能穩定全球的肉品供應,也能獲得更有利的養殖成本效益。因應這個農業生物科技創新趨勢,以生物科技開發出一套創新的養殖動物增重技術,利用自體免疫原理短暫抑制動物生理蛋白,來加快動物生長,並改善飼料換肉率,每次養殖平均可減少40%的飼料用量,使養殖成本下降三成。

技術創新的同時也帶來新的挑戰,對於飼料產業而言,應用此一技術,如何降低成本與調整飼料營養規格思維就面臨挑戰。如何克服困難?且成為台灣少數農業生技領域可以知識輸出國外的成功轉譯案例,就是“專題演講會”要報告的“農業生物科技創新與挑戰”的小故事。

講 題:農業生物科技創新與挑戰

主講人:陳宗嶽 博士
國立成功大學生物科技與產業科學系特聘教授兼系主任

時 間:2017年8月12日(星期六) 下午二時至五時

地 點:香港城市大學專業進修學院 金鐘教學中心
香港 金鐘 金鐘道95號 統一中心8樓UR8演講室

舉辦單位:成功大學香港校友會
協辦單位:國立成功大學

成功大學香港校友會

陳培興 會長 敬邀
2017年7月10日
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